各加油站的汽车用汽油和柴油为油品的一大种类，它们由四碳至十二碳复杂烷烃类的混合物，为无色或淡黄色液体，不溶于水，易燃，易爆。中国石油的汽油一般为淡黄色液体，馏程为30℃至205℃。它们遵循三个原则：可燃物（油品）、火种（明火、静电、高温）、助燃剂（空气中的氧气），遇明火、静电、高温会引起燃烧和爆炸，如果在一个受限空间空气中含量为74～123克/立方米时遇明火、静电、高温会引起爆炸。通常在25℃，101 kPa时，1 mol可燃物完全燃烧生成稳定的氧化物时所放出的热量，叫做该物质的燃烧热，单位为kJ/mol我们如果以八碳烷烃的纯物质计，在101 kPa时，1 mol纯物质完全燃烧生成稳定的化合物时所放出的热量，得到的燃烧热是5331,kj/mol，合46.763Mj/Kg实验室以工业油品的结果往往要低得多，因为我们常用的汽油是个烃类的混合物，如果考虑有5%纯度和杂质问题，各汽油的平均热值约可以取44425 kJ/kg（44.25 MJ/kg）进行计算。
